Produzione olio a Regalbuto, in provincia di Enna

Azienda artigianale a conduzione familiare rispettosa delle tradizioni e del territorio

Oleificio Baio di Baio Giuseppe con sede a Regalbuto, in provincia di Enna, è un’azienda che da tanti anni si occupa di produzione olio: la nostra è un'azienda artigianale a conduzione familiare presente nel cuore della Sicilia orientale e capace di portare avanti un'antica tradizione caratterizzata da metodi di coltivazione sia biologica che convenzionale.

Nella produzione olio mettiamo al primo posto la qualità del prodotto permettendo al cliente di giovarsi al meglio di un ingrediente indispensabile nella cucina. Le olive vengono lavorate con procedimenti meccanici all'interno del frantoio, ottenendo un olio di qualità esclusivamente italiano adatto sia per una consumazione a crudo sia per essere utilizzato in qualsiasi genere di ricetta.

Produzione olio extra vergine di oliva italiano

La principale prerogativa della nostra azienda artigianale è quella di occuparsi con metodologie biologiche della produzione olio:

ci troviamo all'interno della Sicilia orientale in un contesto ambientale favorevole per la coltivazione e la produzione di olio extravergine di oliva italiano.

Una vera e propria eccellenza della quale noi sappiamo esaltarne le caratteristiche, anche in virtù della tecnica di lavorazione all'interno del frantoio.

Ci occupiamo con grande passione delle varie fasi di produzione olio, garantendo al cliente di utilizzare esclusivamente dei prodotti biologici evitando alcun genere di sostanza chimica.

Il risultato finale è quello di poter avere sulla propria tavola un olio extravergine di oliva italiano adatto per qualsiasi ricetta e dal gusto unico.

Il nostro olio vi darà la sensazione di essere nelle campagne siciliane e di godere dei classici profumi che possono essere apprezzati. Venite a trovarci presso la nostra azienda per scoprire i nostri prodotti e le metodologie che utilizziamo per la produzione olio.

Il frantoio

Ci occupiamo di tutte le varie fasi della produzione olio, partendo dalla raccolta delle olive fino alla lavorazione nel frantoio.

Questa è una nostra specifica prerogativa in quanto vogliamo offrire al cliente un prodotto al 100% italiano. Per garantire tutta questo, le olive vengono rigorosamente raccolte a mano per non rovinare le qualità del frutto e vengono immediatamente lavorate nel frantoio con operazioni di estrazione eseguite rigorosamente a freddo.

Infatti, grazie alla lavorazione in frantoio a freddo si ha la certezza di poter preservare non solo il gusto inconfondibile dell'olio, ma anche le sue caratteristiche nutrizionali. Inoltre all'interno della struttura, ci avvaliamo soltanto di macchinari progettati e realizzati con i migliori materiali, in particolare in acciaio inox per consentire una lavorazione adeguata anche in termini di igiene.